Коллектив ДК «Юбилейный» продолжает знакомить жителей нашего города с его интересными личностями. Мы уже не раз рассказывали о мастерах в разных видах творчества. Сегодня наш рассказ о мастерах «вкусных» дел Дамире Алексеевой и Ларисе Саитовой.
Когда родители увидели красивые рисунки маленькой Дамиры, поняли, что у их девочки однозначно есть талант к изобразительному искусству. Но тогда они и не предполагали, какое неожиданное продолжение получит увлечение дочери. Повзрослев, Дамира стала печь красивые вкусные торты с разнообразным дизайном.
Находясь в отпуске по уходу за третьим ребенком, Дамира приготовила свой первый торт на день рождения старшего сына. Поначалу пекла просто для семьи. Потом увлечение стало источником дохода и основной работой Дамиры.
Кондитерское дело - не просто работа, труд, это — искусство, где, как в любом деле, совершенствованию предела нет. Она любит учиться, развиваться в своей профессии. И самостоятельно полученные знания постоянно подкрепляет на мастер-классах, вебинарах, берет онлайн-уроки шеф-поваров и российских кондитеров. Своему профессиональному мастерству Дамира получила подтверждение - декларацию о соответствии производимой ею продукции всем стандартам и показателям качества. Документ выдан Евразийским экономическим союзом и Роспотребнадзором.
Дамира, как вы поняли, – творческая личность, у неё умелые руки. По образованию она парикмахер-визажист. В свободное от работы время посвящает себя любимому хобби - искусству макияжа. Также прекрасно вяжет. Были времена, когда по индивидуальным заказам она создавала детские шапочки, пинетки, кофточки и свитера. «Но сейчас, - признается Дамира, - времени на это занятие не хватает. Необходимо еще уделять время троим сыновьям, растить и развивать их». Нужно отметить, что её старший сын тоже имеет творческие способности. Он обучается в Детской школе искусств игре на фортепиано и скрипке.
Таким же полезным и «вкусным» делом, как Дамира, занимается мама трёх прекрасных девочек Лариса Саитова.
С детства Лариса, как и многие её ровесницы, начала пробовать себя в кулинарии. Особенно ей нравилось выпекать печенье. Желание порадовать маму и папу, а потом и других самостоятельно приготовленным блюдом шагнуло дальше ее детского интереса.
По окончании школы, Лариса поступила в Оренбургский государственный аграрный университет. В 2010 году получила специальность технолога производства и переработки сельскохозяйственной продукции. После института недолгое время работала по специальности. Затем вышла замуж, родилась первая дочка.
Её производство по выпечке тортов началось с рождением второй дочери. История такова. В 2015 году Лариса на первый день рождения заказала имениннице праздничный торт. Он ей не понравился, и она решила попробовать испечь сама. Получилось красиво и вкусно! Все родственники оценили ее кулинарный дебют по достоинству. Позже Лариса решила, что нужно повышать свой уровень мастерства и отправилась на большой мастер-класс «Украшение тортов белковым кремом в малазийской технике» в Оренбург. Занятие проводила известный кондитер из Казани, организатор кулинарных мастер-классов в России и за рубежом Гульнара Вагапова. До сих пор Лариса находится в постоянном поиске новых рецептов и технологий, посещая различные онлайн-мероприятия по кулинарии.
Нужно сказать, что семья Саитовых, Лариса, ее муж и их три дочери, - люди креативные и очень активные. Старшие девочки успешно занимаются в хореографическом коллективе «Новация». В марте этого года семейство приняло участие в конкурсе многодетных семей и победило в номинации «Семья - хранительница традиций». Саитовы всегда берутся за любое дело, где есть место для творчества.
Лариса и Дамира…. Казалось бы, занимаются одним делом, но при этом индивидуальны и оригинальны. У каждой свой стиль, свои рецепты, свой подход к делу. Объединяют их любовь к кулинарии и творческое отношение к жизни в целом, стремление делать её красивее и комфортнее.
2 августа творческие работники ДК «Юбилейный» провели акцию «Быть здоровым – здорово!» для жителей микрорайона Машиностроителей. Цель акции привлечение внимания к проблеме здорового образа жизни. Для детей и взрослых были разработаны информационные брошюры, в которых были отражены правила здорового образа жизни, профилактика коронавирусной инфекции, ведение активного образа жизни и негативное влияние на здоровье вредных привычек.